|
|
Pasta Met Een Tomatensaus Van De Zee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 teen knoflook (uit de pers)
-1 sjalot (gesnipperd)
-4 tomaten (ontpit,ontveld en in blokjes)
-500 g passata (gepureerde tomaten)
-1 blokje visbouillon
-melk
-basilicum, dille,peper en zout, tijm
-gerookte zalm(in reepjes)(250 g)
-olijfolie
-500 g pasta
-grijze gepelde garnalen (150 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de sjalot en de knoflook in de olijfolie
-voeg de blokjes tomaat erbij (op hoog vuur goed roeren)
-de hete visbouillon erbij gieten
-de passata erbij roeren
-het vuur verlagen en de saus aanlengen met wat melk, tot je een rose/rode saus hebt (is ze te lopend, wat aanlengen met maizena)
-kruiden naar smaak
-kook de pasta op de gekende wijze
-als de pasta klaar is, de saus op warmen en de zalmreepjes en garnalen erin mee warmen
|
|
|